Iš valgiaraščio pirmiausiai reikėtų išbraukti keptą mėsą, visus šviežius miltinius patiekalus, riebias sriubas, svogūnus, česnakus, špinatus, ridikus, ridikėlius, griežčius.
Valgiaraštyje rekomenduojami: balta „vakarykštė” duona, sriubos (neriebaus žuvies ar mėsos sultinio pagrindu bei vegetariškos); virta, troškina ar kepta (neapvoliojus džiūvėsėliuose) paukštiena ir žuvis; bet kokios košės, išskyrus sorų ir perlinių kruopų; troškintos ir virtos daržovės; minkštai virti kiaušiniai ir omletai. Pieną patartina vartoti tik kaip kitų patiekalų komponentą; geriau rinktis rūgštaus, o ne šviežio pieno produktus, nerūgščią varškę. Naudingi sunokę saldžių rūšių vaisiai ir uogos, išskyrus šviežius melionus, abrikosus ir slyvas.