Onkologinių ligų tyrimo rezultatai liudija, kad žmonės, kurių kūno svoris viršija normą 40proc. yra rizikos grupėje. Tačiau vis dar nėra tiksliai žinoma, kas skatina vėžio vystymąsi: perteklinis kūno svoris ar produktai, iš kurių gaminamės valgį. Jungtinėse Valstijose dvylika metų trukęs tyrimas parodė, kad didelis nutukimas yra susijęs su mirtingumo padidėjimu nuo šlapimo pūslės, inkstų, skrandžio, tiesiosios žarnos, krūtų ir gimdos onkologinių ligų (lyginant su žmonėmis, kurių kūno svoris normalus).

Pasaulinio onkologinių ligų tyrimo fondo specialistai rekomenduoja maistą gamintis iš mažai kaloringų, tačiau maistinių medžiagų turtingų produktų - daržovių bei vaisių, kruopų ir ankštinių bei grūdinių kultūrų. Jais pakeičiant didelio kaloringumo produktus, kuriuose gausu riebalų. Daržovių bei vaisių sultys gali tapti labai svarbia tokios mitybos programos dalimi.

Pasiekti geidžiamą kūno svorį, esant subalansuotai mitybai ir pakankamam fiziniam aktyvumui, gali padėti individualiai suplanuota šviežių sulčių dieta. Efektyvaus sulieknėjimo neįmanoma pasiekti per vieną naktį - tai labai ilgas procesas. Norint nepakenkti sveikatai, svoris turi mažėti lėtai ir laipsniškai. Žmonės, kurie nutraukia dietą, o paskui vėl pradeda jos laikytis, paprastai savo kūne sukaupia dar daugiau riebalinio audinio, negu iki to momento, kai jie pradėjo lieknintis. Šis reiškinys vadinamas „jo-jo efektu". Beje, jis gali padaryti daug pražūtingesnę įtaką sveikatai, negu antsvoris. Liesinantis turėtų mažėti riebalinis sluoksnis, bet ne kitos organizmui būtinos atsargos (pavyzdžiui, raumenų baltymai). Bet kadangi riebalai yra ilgalaikės organizmo atsargos, jų atsikratyti labai sudėtinga.

Kiek reikia kalorijų?

Norint išlaikyti normalią kūno masę, Pasaulinės Sveikatos Organizacijos specialistai rekomenduoja moterims per parą suvartoti 2200 kalorijų, o vyrams apie 3000 kalorijų. Remiantis nepriklausomo tyrimo duomenimis, šie rodikliai yra pernelyg dideli: normalaus svorio moterims per dieną pakanka 1850 kalorijų, o vyrams irgi užtenka mažesnio kalorijų kiekio per dieną (perskaičiavus atitinkama proporcija).

Tyrimai parodė, kad moterys pradeda netekti svorio vartodamos 1000-1200 kalorijų per dieną, o vyrai - 1200-1500 kalorijų per dieną. Norma įprasta laikyti 2-4 svarų (0,9-1,75 kg) svorio sumažėjimą per savaitę pirmosiomis savaitėmis, o paskui numesti 1-2 svarus (0,45-0,9 kg) per dieną visą vėlesnį laikotarpį.

Fizinio krūvio reikšmė

Visuotinai pripažinta, jog fizinės mankštos pratimai yra tiek pat svarbūs, kiek ir pati dieta. Saikingi ir reguliarūs fiziniai krūviai spartina lieknėjimo procesą ir didina raumenų tonusą, o tai pastebimai pagerina kūno formą ir padidina organizmo lankstumą, gyvybingumą bei jėgą. Žmonės neretai pamiršta tai, jog širdis - irgi raumuo, kurį būtina treniruoti, kaip ir daugelį kitų raumenų.

Pirminiame svorio mažinimo etape fizinis krūvis neturėtų būti pernelyg intensyvus. Reguliarios aerobikos pratybos, plaukymas, bėgiojimas, šokiai, šuoliai ant batuto, važinėjimas dviračiu, darbas darže - visa tai labai efektyvios fizinių pratybų formos.

Trumpalaikė dieta

Prekyba liekninamosiomis priemonėmis - labai pelningas verslas. Tenka apgailestauti, kad tik kai kurie dietiniai režimai charakterizuojami protingu požiūriu, bet netgi ir jie labai retai duoda pageidaujamų rezultatų. Kai kurios dietos nevisavertės, nes jų laikydamasis žmogus su maistu negauna būtino kiekio vitaminų bei mineralų; kitos dietos apskritai yra pavojingos sveikatai. Badavimas arba labai griežta dieta gali sukelti pykinimą, vėmimą, lėtinį nuovargį, galvos svaigimą, o taip pat kraujo spaudimo sumažėjimą. Kaip dietos pasekmė gali išsivystyti depresija ir padidėjęs dirglumas. Gydytojai ir dietologai kritikuoja nesubalansuotas dietas: pavyzdžiui, labai pavojinga skysta baltyminė dieta, derinama su badavimu.

Dietą lengva pradėti, tačiau sunku jos laikytis, ir sėkmė gali būti garantuota tik tuo atveju, jeigu naujasis mitybos režimas tampa gyvenimo būdo pokyčių dalimi. Užsibrėžkite sau visiškai realius tikslus: jeigu jums reikia numesti du kilogramus, tai iš pradžių sutelkite dėmesį į pirmąjį, ir tik po to imkitės antrojo. Išmokite mandagiai, tačiau tvirtai atsisakyti jums siūlomų valgių, jeigu jūsų naujajame mitybos režime jie yra „uždraustas vaisius". Pasistenkite gerokai išalkti iki to laiko, kai valgysite. O jeigu atėjus valgymo metui dar nesate alkani, tai suvalgykite šiek tiek mažiau, o kitą porciją truputėlį padidinkite. Bus momentų, kai tiesiog beprotiškai užsinorėsite kažko, kas draudžiama. Tačiau stenkitės kaip nors save prablaškyti: kai kurie žmonės, kai labai užsinori vagyti, valosi dantis kiti stengiasi pakentėti arba imasi kokio rankdarbio (pavyzdžiui, mezgimo).

Sverkitės vieną arba du kartus per savaitę. Diena kūno svoris svyruoja dėl skysčių kiekio pokyčių organizme, todėl nepageidaujami svarstyklių rodmenys gali jus labai nuvilti. Praėjus tam tikram laiko tarpui, sąžiningai laikantis dietos, gali pasirodyti, jog kūno svoris nė kiek nesikeičia. Tai yra dėsninga, nes jūsų organizmas pratinasi prie mažesnio maisto kiekio ir prisiderina prie sulėtėjusios medžiagų apykaitos.

Sulčių dieta

Kaip ir ketinant laikytis bet kurios kitos liekninamosios dietos. Prieš pradedant dietinį mitybos režimą, kurio esmę sudaro didelis kiekis šviežių sulčių, rekomenduotina pasikonsultuoti su gydytoju.

Liekninimasis geriant ką tik išspaustas sultis nereiškia badavimo. Tai puikus būdas atsikratyti antsvorio, nes nesijaučiate taip, tarsi iš jūsų kažkas atima valgį. Ši dieta yra labai maistinga, o kartu su reguliariais fiziniais pratimais ji padės saugiai laipsniškai atsikratyti perteklinių kilogramų. Jau minėjome, kad termiškai neapdorotų produktų vartojimas gali padaryti tikrą stebuklą žmonėms, kenčiantiems nuo nutukimo. Sanatorijose bei sveikatos centruose į gydymo bei organizmo atjauninimo kursą būtinai įtraukiamos ką tik išspaustos šviežios vaisių sultys. Tačiau tenai už gydymą reikia mokėti, o jūs, turėdami sulčiaspaudę savo virtuvėje, galite gauti tiek pat naudos, tik daug pigiau.

Ką tik išspaustos sultys mums dovanoja sveikatos pojūtį. Šviežios daržovių bei vaisių sultys mums suteikia energijos ir tonuso visam organizmui. Daktaras N. Vokeris sakydavo, kad tinkama sulčių dieta aprūpina organizmą didžiausiu kiekiu maistingųjų medžiagų, laikantis dienos kalorijų normos, ir mažiausiu riebalų kiekiu, palyginti su visomis kitomis dietomis. Todėl tai esantis lengviausias ir patogiausias būdas atsikratyti antsvorio. Kai žmogus patiria nuolatinę įtampą dėl nutukimo, ką tik išspaustos šviežių daržovių bei vaisių sultys gali normalizuoti antinksčių liaukų veiklą, suteikti tonuso raumenims ir, svarbiausia, atlikti labai stropų organizmo valymą, tuo pat metu suteikdamos poilsio virškinamajai sistemai.

Paprasčiausiai vieną dienos valgymą (pavyzdžiui, tegul tai būna pietūs) pakeiskite stikline šviežių sulčių, o pusryčius bei vakarienę valgykite kaip esate įpratę. Šitaip jūs galėsite numesti 8-10 svarų (3,5-4,5 kg) per mėnesį. Kūno masės didėjimo procesas trunka keletą metų, todėl protingiausia praktikuoti laipsnišką lieknėjimą, pasitelkus subalansuotą mitybą. Kai vietoje valgymo geriamos šviežios daržovių bei vaisių sultys, sumažėja alkio keliamos kančios. Kai jūs pradedate dietą, kurios pagrindą sudaro ką tik išspaustos sultys, jums pradingsta noras valgyti riebius ir saldžius produktus. Grynas vaisių sultis galite atskiesti vandeniu - kad sumažintumėte jų rūgštingumą.

Morkų, špinatų, burokėlių bei agurkų sultys ypač rekomenduotinos norint sulieknėti. Vienoje stiklinėje (arba 250 mililitrų) vaisių sulčių yra apie 100 kcal, o tokiame pat kiekyje daržovių sulčių kalorijų yra perpus mažiau. Išgerdami po stiklinę šviežių sulčių ryte ir dienos viduryje, jūs ne taip stipriai jausite alkį. Jeigu norite sulieknėti, rekomenduotina neviršyti dienos normos, kurią sudaro 6 stiklinės ką tik išspaustų sulčių. Mažoje stiklinėje (apie 100 mililitrų) vaisių sulčių yra apie 50 kalorijų, taigi 4 puodeliuose (arba 1 litre) šviežių vaisių sulčių yra maždaug 500 kalorijų, o tai sudaro pusę dienos normos tiems žmonėms, kurie laikosi ką tik išspaustų sulčių dietos norėdami sulieknėti.

Kodėl jums neatsisakius verslo priešpiečių, turinčių didžiulį kiekį kalorijų, ir vietoje to nepasiėmus butelį ką tik išspaustų vaisių arba daržovių sulčių bei sumuštinį? Vakarinis valgymas pasidarys džiaugsmingesnis, o jūs jausitės patenkinti ir sveikesni, numetę keletą kilogramų. Tiesiog įmeskite į termosą keletą ledo kubelių, išspauskite šviežių sulčių ir pripilkite jų į termosą iki pat kraštų - ir štai viskas paruošta užkąsti arba išvykti į iškylą užmiestyje!

Pastaruoju metu viena efektyviausių laikoma Viduržemio jūros dieta. Ją sudaro tokie produktai: alyvuogių aliejus (saikingas kiekis), makaronai, kruopos bei dribsniai, bulvės, ryžiai, tik šviežios salotos, žuvis ir liesa mėsa, didelis kiekis daržovių (tarp jų česnakai) bei vaisių. Šviežios daržovių bei vaisių sultys gali puikiai papildyti Viduržemio jūros dietą.